bagi orang kos-kosan macam saya ini, mie instan tentunya sudah tak asing lagi. tapi bagi beberapa orang mie instan adalah sumber kenikmatan sekaligus penderitaan karena menyebabkan mules lambung. ini disebabkan mie instan mengandung semacam zat lilin dan beberapa zat2 yang entah apa itu terkandung dalam mie.
untuk mensiasatinya kita harus melakukan sistem cuci dalam pemasakan mie instan. pada perebusan pertama, aer akan berwarna keputihan (kadang kekuningan). itu adalah zat2 yang biasanya membuat penderita maag mengalami nyeri lambung. oleh sebab itu aer cucian pertama perlu dibuang. lalu mie tadi harus dicuci dengan air bersih. setelah itu rebus kembali dengan air yang baru. setelah dicuci bisa dilihat kan kalo mie berwarna lebih bening, karena zat2 yang melapisi mie instan telah luntur.
 |
| mie rebus (tomatoes chicken noodles) yang saya masak beberapa minggu yang lalu, resep ada di post berikutnya. |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar