Pengen makan cilok tapi udah malam ngga ada yang jualan? atau pengen bikin cilok tapi daging sapi lagi mahal dan males ke pasar? berikut resep elegan untuk membuat cilok simple dar kornet sapi. rasanya elegan dan bisa dimodif isinya.
Bahan:
1. kornet ukuran kecil.
2. tepung terigu 150 gram.
3. tepung kanji 4 sendok makan.
4. garam 1/2 sdt.
5. block kaldu 1 biji (klo tidak ada bisa pakai royco atau masako)
6. cabe rawit 2 biji rajang halus (klo tak suka pedas tak usah pakai).
7. seledri rajang halus.
8. sedikit ebi.
9. lada 10. air.
cara membuat:
1. campur kornet dengan garam, blok kaldu yang telah halus, cabe rawit seledri, lada, ebi halus dengan sedikit air. kemudian campur terigu sedikit demi sedikit setelah itu baru tepung kanji, bila adonan terlalu alot untuk dibentuk seperti bola bisa ditambah sedikit air.
2. panaskan air di panci.
3. bulatkan adonan seperti membuat bakso kemudian bola cilok langsung dimasukkan air mendidih begitu dibuat bola.
4. tunggu sampai cilok mengambang di atas air berarti cilok telah matang.
5. sajikan dengan saus yang anda suka.
